Confcommercio Trieste è il soggetto proponente e organizzatore dell’iniziativa, in qualità di associazione datoriale rappresentativa del sistema imprenditoriale del terziario, che comprende i settori del commercio, turismo, servizi, trasporti, logistica, spedizioni, sanità e professioni. Alla realizzazione del progetto hanno contribuito diverse realtà del territorio, tra cui Federalberghi, FIPE Trieste e il Gruppo Giovani Imprenditori Confcommercio Trieste, oltre alla Camera di Commercio Venezia Giulia e Aries Scarl, organizzatrice del Trieste Espresso Expo. Sono stati inoltre coinvolti l’Associazione Caffè Trieste, quale punto di riferimento per le principali aziende del settore [...]
Confcommercio Trieste è il soggetto proponente e organizzatore dell’iniziativa, in qualità di associazione datoriale rappresentativa del sistema imprenditoriale del terziario, che comprende i settori del commercio, turismo, servizi, trasporti, logistica, spedizioni, sanità e professioni. Alla realizzazione del progetto hanno contribuito diverse realtà del territorio, tra cui Federalberghi, FIPE Trieste e il Gruppo Giovani Imprenditori Confcommercio Trieste, oltre alla Camera di Commercio Venezia Giulia e Aries Scarl, organizzatrice del Trieste Espresso Expo. Sono stati inoltre coinvolti l’Associazione Caffè Trieste, quale punto di riferimento per le principali aziende del settore, il Comune di Trieste in qualità di ente istituzionale e il Convention and Visitors Bureau Trieste per le attività di promozione e commercializzazione.
Il progetto è stato sviluppato con l’obiettivo di valorizzare Trieste come Capitale del Caffè, rafforzandone l’identità culturale e turistica. La realizzazione della Galleria del Caffè, inizialmente prevista, non è stata portata a compimento a causa dell’impossibilità di individuare nei tempi previsti uno spazio adeguato e coerente con gli obiettivi dell’iniziativa. Le attività sono state quindi riorientate verso un insieme coordinato di azioni di promozione culturale e turistica dedicate al mondo del caffè, tra cui il Trieste Coffee Festival e il Trieste Coffee Experts, eventi rivolti sia al grande pubblico sia agli operatori professionali, articolati in conferenze, laboratori, spettacoli e competizioni e caratterizzati dal coinvolgimento di baristi, torrefattori, produttori e locali storici. Tali iniziative hanno contribuito a rafforzare il posizionamento di Trieste anche in vista del Triestespresso Expo 2026.
Nel contesto delle iniziative natalizie è stato realizzato il Villaggio del Caffè, allestito in Piazza Verdi dal 3 all’8 dicembre, concepito come uno spazio esperienziale aperto al pubblico e dedicato alla promozione del caffè triestino attraverso la presenza diretta di torrefattori locali e operatori del settore food & beverage. L’allestimento, caratterizzato da casette in legno in stile natalizio, ha contribuito a creare un ambiente accogliente e riconoscibile, favorendo l’animazione del centro cittadino, la valorizzazione delle eccellenze locali e il rafforzamento del legame tra tradizione del caffè e offerta turistica.
A supporto delle attività è stata inoltre realizzata una brochure turistico-informativa dedicata al caffè triestino, disponibile in lingua italiana, inglese e tedesca e stampata in 5.000 copie, con contenuti orientati alla valorizzazione dei luoghi, della filiera produttiva e delle realtà imprenditoriali locali. La brochure utilizza il marchio “Trieste Capitale del Caffè”, registrato dalla Regione Friuli Venezia Giulia, dal Comune di Trieste e dalla Camera di Commercio Venezia Giulia, garantendo coerenza e riconoscibilità all’iniziativa. La diffusione è avvenuta attraverso gli Info Point regionali, il sito Discover Trieste, fiere e workshop nazionali e internazionali, nonché tramite i principali operatori turistici del territorio e nell’ambito del Trieste Coffee Festival.
Le azioni realizzate comprendono l’organizzazione e l’allestimento del Villaggio del Caffè con 8 casette dedicate a torrefattori, spirits e food, l’ideazione e produzione della brochure multilingue, la sua distribuzione attraverso canali istituzionali e promozionali e il coinvolgimento degli operatori turistici locali. L’iniziativa si rivolge a un pubblico ampio e internazionale, comprendendo visitatori del Friuli Venezia Giulia, turisti nazionali e stranieri e operatori del settore, coinvolgendo sia chi soggiorna a Trieste sia chi visita le aree limitrofe e contribuendo a rafforzare l’attrattività complessiva del territorio.