A CHI E' RIVOLTO
Il corso è rivolto a tutti i lavoratori e datori di lavoro.
CONTENUTI
La produzione e l'acquisto:
- I metodi di lavorazione nel caffè
- Cultivar, terroir e fermentazione
- Analisi qualitativa in origine
- Le fasi di acquisto e la logistica
DURATA
La durata del corso è di 50 ore.
FREQUENZA
La frequenza necessaria per il rilascio dell’attestato è del 70% delle ore di formazione previste.
MODALITA'
È possibile frequentare il corso in aula con lezione frontale oppure direttamente in impresa.
ATTESTATO
Al termine del corso verranno inviati ai gli attestati di partecipazione (formato PDF).