A CHI E' RIVOLTO
Il corso è rivolto a tutti i lavoratori e datori di lavoro.
CONTENUTI
Introduzione sull'analisi sensoriale nel caffè:
- Differenza tra analisi sensoriale e degustazione
- Aromi, gusti e sapori
- Il controllo qualità
- Le schede di assaggio
- L'analisi dei dati
DURATA
La durata del corso è di 8 ore.
FREQUENZA
La frequenza necessaria per il rilascio dell’attestato è del 70% delle ore di formazione previste.
MODALITA'
È possibile frequentare il corso in aula con lezione frontale oppure direttamente in impresa.
ATTESTATO
Al termine del corso verranno rilasciati gli attestati di partecipazione (formato PDF).