Dare la possibilità, da un lato, a quanti studiano, di disporre di qualche risorsa economica aggiuntiva e, dall’altro, supportare le imprese del comparto nella ricerca di personale, un’emergenza particolarmente preoccupanti per gli operatori, specie in vista dell’imminente stagione estiva.
Questi gli obiettivi del progetto pilota “Studiare&Lavorare nel weekend”, realizzato da amministrazione regionale, Ial FVG e ateneo locale, condiviso peraltro anche dalla Fipe, che dara la possibilità agli studenti, per ora una ventina, di operare appunto nei weekend presso bar e ristoranti.
L’iniziativa, peraltro, si richiama ad un percorso formativo specializzato di 36 ore, denominato “Food &Beverage” e avviato appunto per fornire alcuni strumenti e conoscenze indispensabili inerenti il settore d’impiego.
“Il Piccolo”, pag. 29