Convegno: Gli acquisti di prodotti alimentari nella ristorazione tra crisi, inflazione e nuovi trend
Bologna Fiere p.zza della Costituzione
Open Theatre Padiglione 28
L’obiettivo è di sviluppare un confronto tra ristoratori, produttori e distributori sulle prospettive della filiera nei prossimi mesi alla luce del forte rialzo dei prezzi ma anche di alcune nuove tendenze di su salutismo e sostenibilità.
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